ВР Сеафрозен Бонито

Цела округла смрзнута паламида

Цело округло (глава, реп, кожа и унутрашњост у потпуности присутни) и замрзнути на броду одмах након улова. Без курса, без утробе, без кашњења – само комплетна риба, закључана у свом управо слетјелом стању. Бонито нуди густо, тамноцрвено месо са смелим, сланим морским укусом и чврстом, меснатом текстуром, идеално за димљење, печење на роштиљу или традиционалну производњу кацуобушија. Замрзавање мора чува природни миоглобин, садржај уља и дубоку боју без руковања са обале. Испоручује се у расутом картону или поли врећама. Аутентична, минимално обрађена опција за купце који желе потпуни интегритет рибе уз предности свежине замрзавања на броду.