ИКФ Силвер Помфрет

ИКФ Силвер Помфрет се односи на сребрни помфрет који се обрађује технологијом Индивидуал Куицк Фреезинг, где се свака риба посебно замрзава великом брзином како би се сачувао њен оригинални облик и унутрашња структура. Овај метод спречава згрушавање и омогућава свакој јединици да остане независна током складиштења и руковања.

ИКФ процес помаже у одржавању бољег одвајања мишићних влакана и смањује структурни стрес изазван масовним замрзавањем, што резултира стабилнијим перформансама руковања током одмрзавања и припреме. Посебно је погодан за апликације које захтевају контролу порција, малопродајно паковање или прецизно управљање залихама.

У глобалној дистрибуцији морских плодова, ИКФ силвер помфрет се широко користи у модерним ланцима снабдевања где су следљивост производа, лакоћа руковања и стандардизована конзистентност јединица важни оперативни захтеви.