Параметри производа

Морско смрзнута сардина
Научно име	Сардинопс сагак (пацифичка сардина) Сардинелла аурита (округла сардинела) Сардинелла лонгицепс (индијска уљна сардина)
Форма	Цела округла (В/Р): Најчешћи облик, са нетакнутим шкргама и цревима за продужену свежину. ХГТ (са главом, без црева и репа): Обрађено ради практичности, уклањајући делове са највећом ензимском активношћу како би се продужио рок трајања и смањило време припреме. БКФ (Блоцк Куицк Фрозен): Замрзнуто у чврсте блокове, идеално за индустрију конзервирања или употребу великих састојака. ИКФ (Индивидуалли Куицк Фрозен): Замрзнуте појединачно, омогућавајући контролу порција
Сизе Градинг	Обично се оцењују према броју по килограму (нпр. 3-5 ком/кг, 5-7 ком/кг, 7-10 ком/кг, 10-15 ком/кг)
Класификације разреда	Оцена А: За директну људску употребу / Тржишна продаја (савршена кожа, пун облик). Оцена Б: Погодно за обраду (мање огреботине на кожи). Степен Ц: Одређен за мамце или индустрију конзерви.
Застакљивање	Обично заштићен танким слојем леда (застакљивање) у стопи од 5%-15% да би се спречила дехидрација и опекотине у замрзивачу током транспорта.
Цоммон Пацкагинг	10кг/цтн или прилагођено
Методе замрзавања	Море{0}}замрзнуто (замрзнуто на броду) или копно{1}}замрзнуто
Методе хватања	Лагани улов или коћарење
Термин плаћања	Би ТТ
Леадинг Тиме	У року од 7 дана након депозита
Порекло	Кина
Датум истека	Важи 24 месеца од датума производње
Употреба	Пустите да се природно одмрзне пре обраде
Правац	Обавезно добро кувајте пре јела
Држите замрзнуто на -18 степени или ниже

Видео Десцриптион

Кулинарске апликације и технике

Висок садржај уља и мала величина сардине чине је изузетно осетљивом на{0}}кување на високој температури. То је главни производ медитеранске, југоисточне Азије и латиноамеричке културе уличне хране.

Сигнатуре Апплицатионс

Медитерранеан Гриллинг

Класична припрема. Сардине су изнутрице, лептире и једноставно печене на дрвеном угљу са морском сољу, лимуном и маслиновим уљем. Кожа се угљенише и хрскава док масно месо остаје влажно.

Есцабецхе / Кисељење

Традиционална метода конзервирања где се пржене сардине маринирају у врућем сирћетном саламури са белим луком и паприком. Киселост продире кроз богатство рибе, стварајући уравнотежено, оштро предјело.

Југоисточно азијско пржење

Сардине се често премазују лаганом посудом од куркуме или пиринчаног брашна и дубоко-прже се док цела рибља-глава, кости и све- не постану хрскава, слана и потпуно јестива грицкалица.

Конзервирање (оригинално очување)

Иако нудимо свеже смрзнуте, вреди напоменути да је чврста текстура сардине чини омиљеном рибом у свету за{0}}квалитетне конзерве.

Нутритионал Хигхлигхтс

Замрзнуте сардине су нутриционисти надалеко препознате као један од најконцентрованијих извора биодоступних хранљивих материја на свету, често се препоручују као функционална храна за све узрасте.

Биорасположиви калцијум (коштани фактор)

Пошто су кости меке и јестиве, конзумирање сардина обезбеђује високо апсорбујући облик калцијума који је бољи од млечних производа за многе популације. Ово је кључно за спречавање остеопорозе и подршку развоју скелета.

Максимална концентрација Омега-3

Сардине су међу најбогатијим изворима ЕПА и ДХА. Ове масне киселине су неопходне за смањење системске упале, подржавање когнитивних функција и одржавање кардиоваскуларне еластичности.

Комплетан протеински профил

Пружа све есенцијалне аминокиселине у ниско-калоричном, лако сварљивом формату, што га чини идеалним за одржавање мишића и метаболичко здравље.

Густи микронутријенти

Природни извор витамина Д (често недостаје у модерној исхрани), Б12 (за здравље нерава) и селена (моћног антиоксиданса).