Лигхт Цатцх Силвер Помфрет

Лигхт Цатцх Силвер Помфрет се односи на сребрни помфрет који се убире коришћењем операција ниског{0}}интензитета који су дизајнирани да минимизирају притисак гужве и физички контакт током хватања. Овај приступ помаже у смањењу абразије површине и структурног стреса на риби пре него што уђе у процес хладног ланца.

У поређењу са методама хватања високе{0}}густине, руковање лаким уловом генерално доводи до побољшаног очувања облика тела и стабилнијег спољашњег изгледа у време замрзавања. Ово је посебно важно за врсту као што је сребрна шиша, где визуелна презентација и нетакнута форма значајно утичу на прихватање тржишта.

У комерцијалним ланцима снабдевања, лаки сребрни помфрет је обично позициониран за купце који дају предност доследности изгледа и нежном руковању сировинама у премиум каналима дистрибуције морске хране.