Морско смрзнуте сардине

Морско смрзнуте сардине

Ухваћено и замрзнуто на броду, затим упаковано у велике контејнере без непотребних детаља (нпр. 10–20 кг полиетиленске вреће или картоне). Ово је формат високе густине и ниске цене за кориснике који се крећу кроз озбиљну тонажу. Процес замрзавања у мору закључава природно богатство уља и нежан залогај сардине у року од неколико минута након улова – пружајући боље задржавање свежине од већине производа у расутом стању са обале. Рибе показују типичну варијабилност за оцену вредности: мање козметичке ознаке или разлике у величини, али квалитет исхране остаје солидан. Продаје се цела рунда (утробе/шкрге нетакнуте; може се уклонити на захтев). Практичан избор за фабрике конзерви, радње са рибљим брашном, велике кетеринге и прерађиваче који дају приоритет количини и цени без потпуног жртвовања укуса.