Коћарење смрзнуте рибе сардине

Ефикасно се сакупља модерним кочарицама у риболовним подручјима богатим хранљивим материјама, а затим се одмах замрзава да би се ухватила врхунска свежина океана. Ове мале, масне рибе су широм света цењене због свог богатог, сланог укуса и нежне, али помало чврсте текстуре која се лепо љушти када се пече на роштиљу, пржи или дими. Наше сардине потичу из чистих хладних или умерених вода, наше сардине се брзо замрзавају било на мору или при слетању – у зависности од логистике пловила – да би се очувала природна уља, садржај омега-3 и карактеристична слана слаткоћа. Доступан цео круг, без црева или у блок/ИКФ форматима који одговарају различитим купцима. Коћарење омогућава конзистентан обим и снабдевање током целе године, што га чини поузданим избором за фабрике конзерви, услуге хране, малопродајно паковање и традиционалну кухињу широм света.