Како се извори сировина диверзификују и производња расте, кинески извоз сардина и припремљених сардина достиже рекордне вредности, а кључна тржишта обухватају Африку, Јужну Америку и југоисточну Азију.
ЗХАНГЗХОУ/ВЕНДЕНГ –У приобалним градовима источне Кине, фабрике раде даноноћно како би произвеле милионе конзерви сардина намењених за трпезе широм Африке, Латинске Америке и Блиског истока. Како глобална потражња за приступачним протеинима расте, Кина је учврстила своју улогу нето извозног гиганта у трговини сардинама, користећи пуне индустријске ланце и стратешки 原料 изворе како би заобишла традиционална ограничења риболова.
Према последњим подацима ИндекБок-а, Кина је извозила приближно111.000 тонаприпремљених или конзервисаних сардина у 2024. години, што представља шесту узастопну годину раста, са повећањем од 12% у односу на претходну годину
. Укупна вредност извоза достигла је 240 милиона долара, наглашавајући отпоран опоравак глобалне трговине морском храном.
„Конзервирана престоница Кине“ – Џанџоу у провинцији Фуђијан – је у срцу овог процвата. Подаци царине Џанџоу показују да је град 2025. извезао конзервиране робе у вредности од 1,42 милијарде јуана (196 милиона долара), што је друго међу свим градовима на нивоу префектура{4}}у Кини.
„Немогући“ ланац снабдевања: извори из Пакистана и Омана
Један од најинтригантнијих аспеката успеха Кине је њена способност да прерађује сардине упркос релативном недостатку домаћих сировина. Традиционално, фабрике за прераду сардина се ослањају на локални 捕撈, али Кина се окренула ка глобалном моделу набавке.
„Тамо где постоји недостатак сировина, ми гледамо ка споља“, рекао је Хуанг Ионгпинг, председник Фујиан Ксинггуанг Фоод Цо., у интервјуу заФујиан Даили. Након наглог пада улова сардина у Мароку пре неколико година, кинески прерађивачи су брзо пребацили своје ланце снабдевања на земље попутПакистан, Индија и Оман
.
Ова стратегија омогућава кинеским фабрикама да одрже огроман проток. Само Ксинггуанг Фоод производи 400.000 конзерви сардина од 125 грама дневно, конзумирајући отприлике 75 тона сирових сардина сваког дана.
Припремљено против замрзнутог тржишта
Кинеско тржиште сардина је подељено: сирове, смрзнуте или свеже сардине служе азијском тржишту (првенствено Јапану и Јужној Кореји за прераду), док-конзервирани производи са додатом вредношћу циљају на привреде у развоју. Подаци из Триџа указују на динамично окружење цена за свеже сардине, са извозним ценама у распону од 1,25 УСД, до 60 УСД по кг, у зависности од одредишта Либериа2 у раним 60 долара. Бангладеш и Панама су кључни купци у узорку).
Међутим, сектор „{0}}додате вредности“ је оно у чему Кина заиста бриљира. У Веихају, провинцији Шандонг, компаније попутКсинхе Фоодраде пуним капацитетом како би задовољили стабилну потражњу из Јужне Америке и Африке
.
„Конзерве сардине, скуше и туњевине су наши главни производи“, рекао је менаџер компаније Ксинхе Фоод локалним медијима. „Поруџбине су веома стабилне, а ми радимо прековремено да бисмо одржали корак са потражњом из Африке и Јужне Америке.
Одредишна тржишта: Африка води, САД купују
Кинеске сардине не иду у западну Европу у великим количинама; уместо тога, они хране тржишта у развоју.
Африка:Гана је највећи појединачни увозник кинеских припремљених сардина, а следе Јужна Африка, Нигерија и Габон. Приступачност производа (продаја се за само 3 јуана или отприлике 0,40 УСД по конзерви) чини га основним производом за популацију са ниским-приходима
.
Америке:Доминиканска Република и Панама су главна чворишта за дистрибуцију, док Сједињене Државе остају значајан купац специјализованих конзервираних производа од сардина. Пример података о трансакцијама из фебруара 2026. показује увоз из САД по цени између 1,53 и 4,09 УСД по кг, често за производе са вишим{6}}спецификацијама
.
Азија:Малезија, Јапан и Филипини увозе замрзнуте целе сардине и готове конзерве, иако Јапан има тенденцију да плаћа премију (4.233 долара по тони) за виши квалитет
.
Изазови и стратешки одговор: Борба против техничких баријера
Упркос расту обима, индустрија се суочава са препрекама. Глобални стандарди за безбедност хране се стално развијају, а техничке баријере у трговини (ТБТ) расту. Као одговор, Кина је прошле године успоставила своју прву истраживачку базу на националном-нивоу за техничке мере у сектору конзервиране хране у Џанџоуу. Објекат помаже произвођачима да се сналазе у прописима ЕУ и УСФДА у вези са технологијама заптивања и топлотном стерилизацијом."Јачина заптивке 拉环 (повучног-прстена) је критична," рекао је Хуанг Ионгпинг. „Да ли можемо да угравирамо линију прстена која је и запечаћена, отпорна на притисак-и која се лако отвара је кључ за извоз“.
Како Кина улази у период „15. пето-огодишњег плана, локалне владе у Шандонгу и Фуџијану активно подстичу стратегије „одласка на глобални ниво”, помажући компанијама да присуствују изложбама у иностранству и да се такмиче са купцима из земаља Иницијативе Појас и пут (БРИ).
По бројевима:
Укупан извоз (припремљене сардине, 2024):111.000 тона (+12% на годишњем нивоу)
.
Тржишна вредност (2024):240 милиона долара
.
Дневни учинак (Зхангзхоу):~ 1.000 милиона конзерви
.
Примарна тржишта:Гана, Малезија, Доминиканска Република, Јужна Африка, ДРЦ, САД
