А Фрозен Биг Еие Сцад

Детаљи о производу-

 

 

А Фрозен Биг Еие Сцад

 

Позивамо вас да откријете наш Фрозен Биг Еие Сцад (Селар цруменофтхалмус), производ у коме се изузетна свежина сусреће са врхунском практичношћу. Свака риба је пажљиво одабрана и одмах-замрзнута након искрцавања, што је процес који ефикасно закључава нетакнути укус, чврсту текстуру и нутритивно богатство управо-уловљене рибе. Када отворите пакет, дочека вас риба коју дефинише њена најдраматичнија карактеристика-те непогрешиво велике, округле, блиставе очи-упарене са елегантном, модерном силуетом умотаном у капут од металик сребра.

Наша риба потиче из плодних, незагађених пространстава Индо{0}}Пацифика, морског раја који доследно испоручује плодове мора изузетног квалитета. Месо је овде главна атракција: робусно и меснато, а опет немасно и чистог-укуса, са нежном слаткоћом која никада не преплављује непце. Сваки пут пече на роштиљу, помфрит, пари или динста до савршенства, држећи свој облик док поздравља сваку комбинацију укуса коју одлучите да истражите. Ова ретка комбинација издржљивости и деликатности чини је поузданом робом у професионалним кухињама и породичним домаћинствима. Кроз генерације и географске прилике, ова врста је изградила изузетну репутацију. На Филипинима "Матанг бака" краси свакодневне оброке од скромних кухиња до свечаних окупљања, док вијетнамска кухиња чува "Ца Трао" као незаменљиви састојак у безброј омиљених рецепата. Та врста лојалности не настаје случајно. Донесите наш Фрозен Биг Еие Сцад кући и сами пробајте зашто је толико култура ову рибу учинило каменом темељцем у кулинарству.

 

Италија – „Шугарело”

Дуж лигурске обале налази се Биг Еие Сцадпоширано у мирисном судском-бујонубелог вина, листова коморача и бибера у зрну, затим исецканог у љуспице и преливено свежим таљателама, тостираним пињолима и маслиновим уљем{0}}кором{1}}натопљеним лимуном. На Сицилији се спремају жене рибарасугарелло алла стемперата, пржите филете-у тигању и завршите их у слатко-киселом сосу од карамелизованог лука, сувог грожђа, пињола, капара и мало сирћета-препарата под утицајем арапског-а који се лепо слаже са хрскавим неро-ом. На обали Амалфи риба јепечена испод зачинске коре од презлепомешан са инћунима, першуном, белим луком и ренданим пекорином, прелив постаје златно и хрскав у загрејаној{0}}рерни на дрва.

Еквадор - "Јурел"

У приобалним провинцијама Еквадора, Биг Еие Сцад је средишњи деоенцеболладо де песцадо, крепка супа у којој се риба кува са јуком, укисељеним црвеним луком и кимом, а затим се прелива преко чинија кокица, чифла (чипса од трпутца) и мало лимете. Манаби кувари га припремајусудадо, кувајте филете на пари у поклопљеном тигању са парадајзом, паприком, ахиотеом и мало пива док риба не пусти сокове у мирисну, циглану{0}} чорбу. Дуж полуострва Санта Елена риба јепремазан пастом од кикирикија и чилија, умотана у лишће бијао, и печена под земљом са врелим камењем у стилу предака приморских заједница.

Папуа Нова Гвинеја – „Биг-Тревалли ока“

У приобалним селима Папуе Нове Гвинеје, Биг Еие Сцад јеумотано у листове банане са кокосовом кремом, дивљим ђумбиром и кумуом (јестивим зеленилом), а затим стављен директно на врело речно камење и покривен са још листова за печење на пари у стилу муму{0}}пакет се отворио и открио нежно, ароматично месо прожето нотама димљене земље. Заједнице реке Сепикдимите рибу преко жара саго палме, а затим га умутите у пасту са соком од лимете, чилијем и дивљом љутиком као умак богат протеинима{0}}за печени таро и касаву. На острвима је рибамаринирано у свежој куркуми и лиметупре него што се навуче на бамбусове ражњиће и пече на отвореној ватри на плажи, сервира се са прилогом од слатког кромпира куваног у кокосовом крему.

Popularne oznake: смрзнуто велико око, Кина произвођачи, добављачи, фабрика