Земљиште смрзнуто ИКФ скуша

Изнесено на обалу одмах након жетве, затим сортирано, прегледано и појединачно брзо замрзнуто у нашем објекту са контролисаном температуром. Процес који се заснива на копну омогућава проверу квалитета серије по серију и опциону припрему пред замрзавање (као што је гутање или оцењивање) пре него што ИКФ тунел замрзне сваку рибу посебно. Резултат: растресити производ који слободно тече – без блокова, без грудвица, без одмрзавања више него што вам је потребно. Скуша нуди чврст, еластичан залогај са умереним садржајем уља и чистим, благо љуткастим укусом који га разликује од обичне скуше. Идеално за печење на роштиљу, пржење у тигању или маринирање. Доступна цела округла (глава, реп, унутрашњост нетакнута) или без црева. Паковано у расуте поли кесе или прилагођене картоне. Флексибилна опција са контролом квалитета за купце који желе удобност порција ИКФ-а заједно са доследношћу смрзавања на обали.