Цела рунда ИКФ шура

Потпуно нетакнуте (глава, реп, кожа и сви унутрашњи органи остављени на месту) и појединачно брзо замрзнути, тако да свака риба стоји сама, слободно тече, никада није замрзнута у плочу. Овај формат вам омогућава да преузмете било који број рибе без одмрзавања блока. Шуш нуди густ, мршав, а опет масан залогај и карактеристичан, благо оштар морски укус – карактеристичан је од многих малих пелагика. Цела округла презентација чува оригинални облик рибе и унутрашњу дистрибуцију масти, идеална за традиционалне припреме или касапљење по наруџбини. Фласх-замрзнут убрзо након бербе са отвореног мора. Паковано у расуте поли кесе или картоне. Практичан, паметан избор за угоститељске, малопродајне или кућне кухиње које желе аутентичност без отпада.