Параметри производа

ИКФ Индијска скуша
Научно име	Растреллигер Канагурта
Уобичајено име	Индијска скуша, скуша бријачица
Уобичајена величина	Различите тежине (нпр. 4-6ком/кг, 8-10ком/кг, 10-12ком/кг)
Цоммон Пацкагинг	10кг/цтн или прилагођено
Методе замрзавања	Земљиште{0}}замрзнуто
Методе хватања	Лагани улов или коћарење
Термин плаћања	Би ТТ
Леадинг Тиме	У року од 7 дана након депозита
Порекло	Кина
Датум истека	Важи 24 месеца од датума производње
Употреба	Пустите да се природно одмрзне пре обраде
Правац	Обавезно добро кувајте пре јела
Држите замрзнуто на -18 степени или ниже

Видео Десцриптион

Нутритионал Хигхлигхтс

ИКФ Индијска скуша је нутритивна тешка категорија, која нуди густ пакет есенцијалних хранљивих материја

Висок садржај протеина

Обезбеђује значајних 21,4 г протеина по порцији од 100 г, што га чини одличним извором за одржавање мишића и опште здравље.

Богат омега-3 (ДХА/ЕПА)

Посебно је цењен због високог садржаја липида, који је богат докозахексаенском киселином (ДХА) и еикозапентаенском киселином (ЕПА). Ове масне киселине су кључне за развој мозга, когнитивне функције и кардиоваскуларно здравље, а садржај ДХА често прелази ЕПА.

Минерали-богати

Добар извор есенцијалних минерала, укључујући фосфор (226 мг) и гвожђе (2,0 мг) на 100 г, подржава здравље костију и транспорт кисеоника.

B-Витамински комплекс

Садржи низ витамина Б, посебно висок ниво ниацина (витамина Б3) од 9,7 мг на 100 г, који је од виталног значаја за енергетски метаболизам и здравље коже.

Кулинарске апликације

Риба за робусно кување

Богат, изразит укус и чврста текстура индијске скуша чине је идеалном за храбре, срдачне припреме. То је основни производ у обалним заједницама од источне Африке до југоисточне Азије.

Кари југоисточне Азије (класични)

Ово је кључна риба за богат кари{0}}на бази кокоса. Његово чврсто месо одлично издржава дуго, споро крчкање, упијајући сложене зачине (куркума, лимунска трава, чили) без распадања. У Малезији и Индонезији је звезда Гулаи Икана.

Кисело / Есцабецхе

Природна масноћа рибе чини је савршеном за кисељење. Пржена скуша је маринирана у киселој саламури од сирћета са белим луком, луком и чилијем, стварајући очуван производ са избалансираним, оштрим укусом.

Роштиљ

Одличан за печење на дрвеном угљу. Кожа се угљенише и хрскава, док масно месо остаје сочно. Често се служи са зачињеним самбалом или сосом за потапање.

Конзервирање

Због своје чврсте текстуре и високог садржаја уља, одличан је кандидат за индустрију конзерви, производећи високо{0}}квалитетне конзерве рибе у уљу или парадајз сосу.